Visite & Degustazioni

Nel 2018 è stata inaugurata la nuova cantina, un’opera straordinaria immersa nei vigneti di Famiglia che va ad integrarsi con quella costruita nel 2003, frutto di oltre 20 anni di ricerca e progettazione da parte di Giampaolo, che ha portato alla realizzazione di una cantina che fosse l’anima pulsante del progetto, un luogo che oltre ad essere spazio di lavoro sia prima ancora “Casa”.

L’innovazione, gli spazi generosi, la tecnologia sono alla base del disegno della nuova cantina Tabarrini, nel rispetto delle tradizioni e nel segno di una chiara continuità storica. La struttura, caratterizzata da una suggestiva torre a mattoni, è divisa in tre parti. La prima, completamente interrata e a sua volta comprensiva di tre zone, è adibita alla fermentazione, alla bottaia, all’imbottigliamento,  allo stoccaggio delle bottiglie e al confezionamento. La seconda, a pianterreno, è riservata all’accoglienza, alle degustazioni e presto ospiterà una nuovissima zona polivalente con una splendida vista sui vigneti.

E’ il primo piano, invece, che vede compiersi il rito dell’appassimento delle uve, indispensabile per ottenere il classico Sagrantino Passito.

Per prenotare la tua visita e per saperne di più sulle degustazioni e l’acquisto in cantina, non esitare a contattarci!

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

Orari:

Lunedì – Sabato
10:00 – 12:30
14:30 – 18:00