Esperienze
La cantina Tabarrini è un luogo “aperto” e poliedrico. Qui è possibile vivere un’esperienza immersiva, visitare i luoghi dove nascono e riposano i vini, accompagnati nel percorso sensoriale dai loro artefici. Vieni a scoprire storie e segreti, attraversa la bottaia e il caveau, godendo dell’assaggio dei vini in un ambiente autentico e luminoso, immerso nella bellezza della natura.
Visita
della cantina
Visitare Tabarrini vuol dire immergersi nella quotidianità di una famiglia di viticoltori innamorati del proprio lavoro. La nuova cantina è un’opera straordinaria, immersa nei vigneti di famiglia, che va ad integrarsi con quella costruita nel 2003.
Le visite guidate alla cantina si effettuano, solo su prenotazione:
dal Lunedì al Venerdì
alle 10:30 oppure alle 15:30
25€
Prezzo della visita
(20€ se abbinato a una delle degustazioni)
* La visita dura circa 40 minuti e potrebbe svolgersi in gruppo con altri visitatori.
* Le visite si tengono in lingua italiana e in lingua inglese (visite con traduttore solo previo accordo)
* Ospiti di età inferiore a 14 anni non pagano la visita
* Si raccomanda la puntualità
Degustazioni
Le degustazioni sono aperte:
dal Lunedì al Sabato
(Il sabato solo su prenotazione)
dalle 10:00 alle 13:00 (ultima degustazione ore 12:00)
dalle 14:30 alle 18:00 (ultima degustazione ore 17:00)
Degustazione “CLASSICA”
Classica come i vini proposti in degustazione che comprendono alcune delle etichette storiche della cantina. Un’orizzontale di colori, profumi e sapori che introducono, nella maniera più diretta e immediata, il mondo e lo stile Tabarrini. Una gamma variegata di uve, denominazioni e selezioni, in abbinamento ad alcuni prodotti gastronomici artigianali, dalla norcineria ai formaggi, della più autentica tradizione della zona.
* La selezione dei vini può cambiare in relazione alla stagionalità e alla disponibilità.
* Si raccomanda la puntualità
Degustazione “ESCLUSIVA”
Esclusiva come i vini proposti per questa degustazione. Dal baluardo dei vini bianchi della zona, il Trebbiano Spoletino Adarmando, al Montefalco Rosso Boccatone, l’altro grande rosso del territorio a base Sangiovese, concludendo con le migliori espressioni di Sagrantino di cui la cantina è capace. Un crescendo di sapori proposto in abbinamento ad alcuni prodotti gastronomici artigianali, dalla norcineria ai formaggi, della più autentica tradizione della zona.
* La selezione dei vini può cambiare in relazione alla stagionalità e alla disponibilità.
* Si raccomanda la puntualità
Degustazione “I CRU”
Dopo alcuni anni dall’inizio del suo percorso, avendo maturato una conoscenza particolareggiata delle vigne di proprietà e delle loro caratteristiche, Giampaolo Tabarrini ha avviato il progetto dei Cru di Sagrantino, unico su tutto il territorio. Raccolte e vinificazioni separate permettono di realizzare vini che hanno certamente una matrice comune ma anche variazioni sul tema date dai diversi terroir. Un’esperienza di assaggio unica, in abbinamento ad alcuni prodotti gastronomici artigianali, dalla norcineria ai formaggi, della più autentica tradizione della zona.
* La selezione dei vini può cambiare in relazione alla stagionalità e alla disponibilità.
* Si raccomanda la puntualità
Degustazione “LIBERA” alla carta
* La selezione dei vini può cambiare in relazione alla stagionalità e alla disponibilità.
* Si raccomanda la puntualità
Degustazione “CLASSICA”
In abbinamento ad un tagliere di prodotti tipici del territorio.
Degustazione “ESCLUSIVA”
In abbinamento ad un tagliere di prodotti tipici del territorio.
Degustazione
“I CRU”
In abbinamento ad un tagliere di prodotti tipici del territorio.
Degustazione “LIBERA” alla carta
* La selezione dei vini può cambiare in relazione alla stagionalità e alla disponibilità.
* Si raccomanda la puntualità
Tabarrini
Wine
Experience
