Un vino fuori dal tempo che ha ritrovato il suo spazio.

Un altro vino frutto della curiosità e della ricerca della famiglia Tabarrini. Deriva da un’uva antica praticamente scomparsa e quasi del tutto dimentica: il Grero. Dà vita a un vino completamente diverso dagli altri del territorio di Montefalco: concentrato e impenetrabile nel colore, magnetico nei profumi “scuri” e avvolgente in bocca, dove le sensazioni carnose fanno esplodere un frutto che non trova argini.

Varietà

100% Grero

Terreno

Limoso, Argilloso. Sciolto con buona presenza di ciottoli di fiume

Esposizione

Sud-Est

N. bottiglie prodotte

800

Utilizzo le mie capacità nel modo più completo, il che, per un’entità cosciente, è il massimo che possa sperare.

Magnetico, avvolgente, senza argini. Il volto attuale di una antica varietà dimenticata.

Abbinamenti

Un Film

2001: odissea nello spazio

Un Disco

Hallelujah (Leonard Cohen)

Un Piatto

Piccione in salmì