Vini
Montefalco “Terra per il Vino” è slogan che vede una perfetta attuazione nello scacchiere dei vini Tabarrini. Il Sagrantino è un baluardo dell’identità di Montefalco: viene realizzato con vinificazioni separate delle vigne per ottenere dei Cru che raccontano con accenti diversi la lingua del territorio. Accanto al Sagrantino fioriscono altre varietà ed etichette, a disegnare una gamma che vede molti protagonisti e nessuna comparsa. Dal Montefalco Rosso, un altro grande vino della zona dove primeggia il Sangiovese, alla riscoperta del Grero (antica varietà umbra a bacca nera), passando per i bianchi. Tra questi il Trebbiano Spoletino vede Tabarrini come pioniere, in termini di riscoperta e definitiva consacrazione.
Altri prodotti
Tabolio
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Quello di casa Tabarrini è un olio gustoso e di qualità superiore, ricavato dalla frangitura di olive di varietà moraiolo, leccino e frantoiano, ricco di sua natura di proprietà antiossidanti. Nasce dall’esperienza familiare per portare sulle vostre tavole un’altra grande tradizione dell’area di Montefalco.
Farina
Da campi in cui è bandito qualsiasi prodotto chimico, coltivati con varietà di grano antico che una volta raccolto viene macinato a pietra, come tradizione comanda, nasce una farina nobile di tipo 1 eccezionale. Ideale per paste, dolci e pizze, è l’ingrediente segreto per molte preparazioni della cultura italiana.